I funghi sono veri e propri tesori. Alimento versatile che può essere aggiunto a una varietà di piatti. Possono essere consumati crudi, cotti o in polvere. Ma non solo sono buoni, saporiti ...

La dieta a basso contenuto di grassi È spesso associata a uno stato di buona salute. Ma non tutti i grassi sono nocivi! Alcuni sono “essenziali” per il corretto funzionamento del ...

Il pomodoro È, insieme alla melanzana e al peperone, uno degli ortaggi protagonisti dell’estate e della cucina italiana e più in generale mediterranea. Nuove recenti review hanno ...

Gli acidi grassi Omega 3 sono ampiamente riconosciuti per il loro ruolo sulla salute del cuore. Contribuiscono infatti all’abbassamento dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel flusso ...

Le persone con diabete di tipo 2, anche se seguono una dieta sana, ma eccedono nel consumo di cibi ultraprocessati vanno incontro a maggiore mortalità. Un ruolo importante nel determinare lo ...

È luogo comune associare il “mangiare bene” con il mangiare senza gusto, piacere, condimenti o quello che spesso si definisce “cibo da ospedale”. E non vuole dire ...

Guerra a marketing aggressivo di prodotti dannosi e sostituti latte materno” Fra gli esempi di diete salutari il Dg Oms ha citato per prima la dieta mediterranea, con la sua enfasi su frutta ...

"Ci sono evidenze scientifiche che associano la dieta mediterranea alla riduzione complessiva del 9% della mortalità per eventi cardiovascolari, ma anche una riduzione nell'incidenza di ...

Noci, frutti di bosco, lamponi, uva e pistacchi sono solo alcuni degli alimenti ricchi di acido ellagico, il polifenolo naturale che uno studio dell’Università Statale di Milano ha ...

L’insulino-resistenza È una condizione in cui le cellule dell’organismo diventano meno sensibili all’insulina, il che porta a una mancata utilizzazione del glucosio e al suo ...

I risultati di un trial clinico presentati al meeting dell’Endocrine Society mostrano che concentrare l’80% delle calorie nella prima parte della giornata, riduce il livello di glucosio ...

In estate È necessaria una diversa distribuzione dell’insulina ai pasti Si va incontro all'estate, cambia l’alimentazione e le abitudini, cosa deve sapere un diabetico e come ...

Il verdetto È amaro: non c’È spazio per la dolcezza. Bocciato lo zucchero e bocciato il suo rimedio. I dolcificanti artificiali non solo non fanno dimagrire, ma sono associati a un ...

Frutta e diabete, un connubio che spesso scatena dibattiti e favorisce opinioni contrastanti. Quale si può consumare e quale invece È meglio evitare? Scopriamolo insieme. Per chi soffre ...

A pesare di più eccesivo consumo cereali bianchi, carni lavorate Una dieta nutrizionalmente povera, scorretta - ricca di cereali raffinati e carni lavorate, povera di verdure e cereali ...

Dal diabete, alle carie, passando per le malattie metaboliche, la steatosi epatica, l’ictus, il cancro, la depressione. Lo zucchero in eccesso È il nemico numero uno della salute. Almeno ...

Il dolcificante naturale eritritolo non apporta calorie e non aumenta la glicemia. Gli effetti a lungo termine, però, non sono ancora chiari: limitarne il consumo È la scelta ...

La metà del piatto È tutta verde e ospita “verdura e ortaggi”. L’altra metà È divisa in due parti: una rossa destinata a uova, pesce, carne, legumi e latticini e ...

Arrivano dall'Oms Europa criteri nutrizionali aggiornati per ridurre la pressione del marketing di alimenti e bevande per bambini, ricchi di grassi saturi, zuccheri e sale. Per contribuire a ...

I momenti di festa, che siano compleanni, Natale o festeggiamenti vari, sono spesso un momento critico per chi convive con il diabete. Pasqua non fa eccezione: può essere davvero molto ...