Ridurre il fruttosio aiuta a mantenere la pressione bassa

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista dell'American Society Nephrology le persone che consumano nella dieta troppi zuccheri aggiunti, come il fruttosio, sono più suscettibili a rialzi della pressione sanguigna. Diana Jalal dell'università del Colorado ha esaminato i dati di 4.500 adulti scoprendo che chi, tra cibi e bevande, assume 74 grammi di fruttosio al giorno, ha valori mediamente più alti rispetto ai normali 120 di massima e 80 di minima. I soggetti esaminati hanno fatto registrare incrementi modesti (135-85) fino a picchi di 160/100. Non è però colpa solo del fruttosio, ricorda Jalal, che anticipando la necessità di ulteriori studi, afferma che l'effetto-zuccheri è 'un potenziale fattore di rischio' che può essere 'modificato'.

Tratto da: Sanità News, 06 luglio 2010