Farmaco contro la celiachia
Chi è affetto da celiachia, l'intolleranza cronica al glutine, potrebbe in futuro giovarsi di un trattamento farmacologico. L'enzima ALV003 glutine specifico è stato somministrato ad un gruppo di pazienti celiaci dai ricercatori dell'Università di Tampere in Finlandia con risultati promettenti. L'unica terapia valida contro l'intolleranza al glutine è quella alimentare: ossia escludere dalla dieta il glutine, contenuto proteico di farina e prodotti da forno, che produce l'infiammazione cronica dell'intestino che provoca danni ai villi intestinali, i rilievi delle pareti intestinali che favoriscono l'assorbimento dei nutrienti. Non a caso chi soffre di malattie intestinali croniche oltre ai sintomi tipici, come dolore addominale e diarrea, ha problemi di malassorbimento: l'intestino fatica a “ricavare” le sostanze necessarie dai cibi, compresi minerali essenziali come il ferro o le vitamine. A volte è difficile conoscere con esattezza il contenuto di alimenti industriali oppure possono essere “vittime” di contaminazioni. Una terapia farmacologia potrebbe essere la soluzione a questi problemi.
Tratto da: iNews, 17 giugno 2014