Adolescenti rischio colesterolo,troppi zuccheri in dieta
Teenager Usa ne assumono 28 cucchiaini al giorno, 500 calorie
Roma - Gli adolescenti che seguono una dieta che prevede un'eccessiva presenza di zuccheri potranno avere, a lungo termine, maggiori problemi con il colesterolo: è quanto emerge da uno studio pubblicato su Circulation, una delle riviste ufficiali dell'American Heart Association, secondo cui la quantità di zucchero aggiunto assunto dagli adolescenti statunitensi sarebbe attualmente pari a 28 cucchiaini, pari a circa 500 calorie. I dati sono stati ottenuti dopo aver osservato l'alimentazione dei ragazzi che hanno partecipato al National Health and Nutrition Survey (NHANES) tra il 1999 e il 2004: il consumo medio giornaliero di zucchero aggiunto rilevato è risultato pari a 3-5 volte superiore il limite ritenuto accettabile dalla American Heart Association (AHA), considerato per le donne pari a circa 100 calorie (6 cucchiaini), e a 150 calorie (9 cucchiaini), per gli uomini. Quando i ricercatori hanno esaminato i dati sui livelli di colesterolo e di altri fattori di rischio per le malattie cardiache in relazione al consumo di zucchero aggiunto, hanno scoperto che coloro che consumavano zuccheri per il 30% delle calorie giornaliere totali avevano livelli di colesterolo cattivo LDL superiori del 9%, i trigliceridi più alti del 10% e livelli di colesterolo HDL, quello buono, del 9% inferiori rispetto ai ragazzi che assumono zuccheri per meno del 10% delle calorie giornaliere. Gli adolescenti sovrappeso e obesi grandi consumatori di zucchero, inoltre, hanno fatto registrare una maggiore resistenza all'insulina.
Tratto da: virgilio.it, 19 gennaio 2011